Klima og energi

Vi må nok leve med at det å produsere mat vil gi klimagassutslipp også i framtida. Det gjelder stort sett matproduksjon over hele verden, så det er ikke noen generell løsning å importere maten! Noen matvarer kan det likevel være gunstig å importere med tanke på klimaet. Det dreier seg først og fremst om noe av det som er produsert i drivhus.

De største klimagassutslippene fra jordbruket er knyttet til husdyr, i form av metangass fra fordøyelsen og omdanning av gjødselen, bruk av kunstgjødsel, dannelse av lystgass fra nitrogen som ikke tas raskt opp i plantene og drivstoff til maskiner og transport. (Metangass og lystgass regnes å være henholdvis 21 og 310 ganger mer effektive klimagasser enn CO2).

Det er utvilsomt et postensial til å redusere utslippene i nordtrøndersk jordbruk. Men ettersom jordbruket er ganske kapitalkrevende vil mange av tiltakene bli dyre. Men ved å planlegge godt over noe tid behøver merkostnaden ikke bli veldig stor.